Das Wichtigste ist der Anfang.
Wir beginnen deshalb immer nur mit den besten Zutaten.
Und schauen uns die Eier, die Milch und die Butter genau an, bevor sie bei uns
in den Teig kommen. Dabei bevorzugen wir kleine, regionale Betriebe, die wie wir
Wert auf Sorgfalt und Geschmack legen. Unsere Eier kommen aus Remseck-Aldingen,
das Mehl aus Vaihingen an der Enz. Das Marzipan hat einen etwas längeren Weg.
Dafür ist es aus Lübeck.
In unsere Brote und Kuchen kommen keine Aromastoffe und keine Konservierungsmittel.
Und vorgefertigte Backmischungen gibt es bei uns auch nicht.
